מסעדות בג'ירוקסטרה - 10 המקומות הטובים ביותר לאוכל מסורתי

ג'ירוקסטרה › מסעדות בג'ירוקסטרה - 10 המקומות הטובים ביותר לאוכל מסורתי

עם מבחר גדול של מסעדות מסורתיות, שרובן נמצאות סביב הבזאר העתיק, יש הרבה אוכל לנסות בג'יורקאסט. לדוגמה, יש הפרשנות הטעימה של ג'ירוקאסטרה ל מוסקה, או המיוחד של העיר שנקרא qifqi – כדור אורז אפוי עם ביצה, נענע ופלפל.

תוֹכֶן הָעִניָנִים

ג'ירוקאסטרה, הידועה כ‘עיר האבן’, קוסמת למבקרים עם רחובותיה המרוצפים, הארכיטקטורה ההיסטורית מתקופת האימפריה העות'מאנית והנופים עוצרי הנשימה של עמק דרינו. אבל בואו נעבור לשאלה האמיתית: איפה לאכול בג'ירוקאסטרה? ממטעמים מסורתיים טעימים ועד תענוגות קולינריים מודרניים, הנה רשימת 10 המקומות הטובים ביותר שלי:

מסעדת Tradicional Odaja

אם לאוכל מנחם היה בית, זה היה המקום. מביירק פריך ועד עגל צלוי, התפריט של Odaja הוא כמו מכתב אהבה לבטן שלכם. בונוס: האווירה החמה והמזמינה עלולה לפתות אתכם להישאר שם שעות.

Odaja מגישה אוכל אלבני מסורתי, ומציעה מנות טבעוניות כגון חצילים ממולאים בירקות או פלפלים ממולאים. כמו כן, יש בה מבחר מנות צמחוניות שניתן להכין גם בגרסה טבעונית.

• פתוח: שני-ראשון 10:00-23:00.

טברנה מסורתית קרדהשי

מחפשים ארוחה שתעניק לכם תחושה של חיבוק חם מסבתא מג'ירוקסטריה? מסעדה נעימה זו מגישה מנות אלבניות אותנטיות כמו קיקקי (כדורי אורז טעימים) וכבש רך כל כך שהוא כמעט נופל מהעצם. אזהרה הוגנת: בלוטות הטעם שלכם עלולות שלא להתאושש מהעונג הזה.

Te Kubé

בית קפה וחנות ספרים יפהפיים הממוקמים ממש מתחת למסגד הבזאר. אווירה מרגיעה וצוות אדיב. בחנות הספרים ניתן למצוא ספרים על אלבניה באנגלית, כמו גם רומנים רבים של קדאר באנגלית, גרמנית, איטלקית וצרפתית.

בית הקפה המודרני הזה מוכיח שאף פעם לא נמאס מדברים טובים. עם תפריט קטן בהשראה ים תיכונית, תתקשו לבחור בין האפשרויות הצמחוניות לקינוחים הביתיים – אז הזמינו הכל ותגידו שזה בשביל המחקר.

החביות (Te Fucite)

מי צריך כיסאות רגילים כשאפשר לסעוד מוקפים בחביות יין ליד כרם? מסעדה ייחודית זו מגישה מנות מסורתיות ומודרניות טעימות, אך האטרקציה האמיתית היא היין שמרסל ואשתו מייצרים. החביות מציעים גם חדרים שקטים לשהייה אם אתם מעדיפים להירגע מחוץ לעיר, אליה ניתן להגיע תוך 10 דקות נסיעה ברכב מכאן.

מסעדה מסורתית Urat

ממוקם בסמוך לגשרים העות'מאניים המפורסמים, המקום מתמחה בבשר כבש מבושל לאט ובפלפלים ממולאים שיגרמו לכם לשכוח מהדיאטה.

Urat היא מסעדה אירופית ואלבנית פופולרית. מיקומה הופך אותה לתחנה מושלמת לאחר סיור בבזאר. האורחים שיבחו את חוויית האכילה יוצאת הדופן, עם שירות עליז וקשוב מצד נכדו של הבעלים.

מסעדת Kujtimi

Tave Kosi (טלה אפוי ביוגורט) ב מסעדת Kujtim כל כך טוב, שהוא עלול לגרום לכם לבכות מרוב אושר. נסו גם את המגש המעורב כדי לטעום בבת אחת את כל מה שיש לג'ירוקאסטר להציע מבחינת מגוון מאכלים מקומיים. המרפסת מזמינה אתכם לסעוד תוך צפייה בחיים ברחוב המדרחוב שלפניה.

מסעדת Gjoca

Gjoca לא נראה מפואר או נוצץ, ולא היינו בטוחים אם לעצור כאן, מכיוון שעדיין לא היה אף אחד שישב לארוחת ערב. עם זאת, לקחנו סיכון על סמך המלצה, ולא יכולנו להיות מאושרים יותר. מקום משפחתי עם מארחים מקסימים וקשובים. הזמנו Djath (גבינת כבשים מקומית), Imam bajaldi (חצילים), Pasha Qofte (מנה מקומית של קציצות במרק אורז) ו-Qifqi (כדורי אורז מקומיים). לסיום, הזמנו גם Oshaf ו-Baklava לקינוח. הכל היה טעים מאוד.

טברנה קוקה

מסעדה נהדרת עם נוף מדהים. השירות כאן מהיר והאוכל טעים.

Taverna Kuka הוא מקום מצוין לארוחה פשוטה ומשביעה. האוכל טרי, טעים ומוכן בקפידה. האווירה נעימה ובלתי יומרנית, מה שהופך את המקום למושלם לחוויה קולינרית נינוחה.

אני ממליץ על המנה המסורתית, שמאפשרת לטעום קצת מהכל. בסוף הארוחה, אבטיח חינם ישלים את החוויה.

מסעדת Vojsava

מסעדה משפחתית קטנה וחמודה בקצה העליון של אזור הבזאר, עם מעט עוברים ושבים. מושלמת לערב. מהשולחנות בחוץ תוכלו ללגום כוס יין אדום וליהנות ממבחר מנות מצוין, תוך שאתם צופים בעוברים ושבים.

מסעדת סדאת איסמעילתי

ממוקם מול טירת שאנישה, שנבנתה על ידי עלי פאשה טפלנה, מסעדת “סדאת איסמעילתי” בליבוהובה, מחוץ לג'ירוקאסטר, מציע אוכל מסורתי באיכות מעולה באזור זה של העיר.

מבחר גדול של מנות מסורתיות כמו פאי, טלה צלוי, שאפקט (תערובת של חמציץ וקורנור), סרמה או ג'אפרק (עלי גפן ממולאים באורז ונענע).

---

ג'ירוקאסטר הסצנה הקולינרית היא כמו חיפוש אוצרות – אבל בלי מפה. בין אם אתם כאן בשביל הטעמים המסורתיים או המנות המודרניות, 10 ההמלצות האלה ישמחו את הבטן שלכם ויעשו את פיד האינסטגרם שלכם עוד יותר שמח. לחיי המסע הקולינרי שלכם בג'ירוקאסטרה!