De 10 bästa restaurangerna i Berat - Traditionell mat

Berat ' De 10 bästa restaurangerna i Berat - Traditionell mat

Berat må vara en av de mindre städerna i Albanien, men när det kommer till utsökt matär det oöverträffat. Vissa restauranger i Berat är mycket populära bland turister, så du kan behöva boka i förväg för att få ett bord.

Men du kan också leta efter alternativa restauranger i Berat som inte är lika välkända bland turister men som är populära bland lokalbefolkningen, vilket alltid är ett gott tecken. Här hittar du mina bästa rekommendationer för restauranger i Berat.

Innehållsförteckning

Mina rekommendationer för topprankade Berat restauranger

Om du har rest på Balkan ett tag kommer du att märka några omedelbara och läckra skillnader i albansk mat. Cevapi-trötthet är över! Albanskt kök är ett friskt och smakfullt alternativ. Det finns några specialiteter här som du inte hittar någon annanstans i landet - du bör definitivt anstränga dig för att prova åtminstone några av dem. Om du undrar var du ska äta i Berat, här är mina bästa tips.

Tradita e Beratit

En av de högst rankade restaurangerna i Berat, som också är ett boutiquehotell, är Tradita e Beratit. Den ligger i stadsdelen Gorica i en vacker historisk byggnad som har restaurerats med kärlek och har ett utomhusområde där du har en hisnande utsikt över Berat och den omgivande landsbygden. Det är en familjedriven restaurang där mamman lagar all mat och andra familjemedlemmar hjälper till att servera och ta hand om gästerna.

Men det är inte bara maten som serveras här, utan även ingredienserna och historien bakom rätterna, som presenteras med stor omsorg om detaljerna.

Tradita e Beratit serverar en meny med Berati och traditionella albanska rätterså att du kan prova en mängd olika rätter vid ett och samma tillfälle. Restaurangen är stolt över att vara en kilometer 0-restaurang, vilket innebär att alla ingredienser kommer från lokala producenter. Avsmakningsmenyn återspeglar säsongens produkter i regionen, och när den paras ihop med en flaska av hemdestillerat vinblir det en unik upplevelse.

Restaurang Antigoni

Terrassen erbjuder en av de bästa utsikterna i Berat. Härifrån kan du se hela staden - och smaka på alla de lokala specialiteterna.

Prova de hemlagade korvarna, Berati schnitzel (fläsk fylld med hårdost), Pispili (spenatpaj med majsbrödsbotten) och naturligtvis purjolökspajen. Den vita bönsalladen med gurka, persilja och färska citronskivor är precis vad som behövs en varm dag.

Hemlagad mat Lili

En unik restaurang i Berat. Den läckra maten är hemlagad och opretentiös; prova fergese, pumpa burek (säsongsbetonad) och kyckling tillagad i yoghurt. Hemmagjort vin och raki serveras också. Det är gästfriheten som gör det här stället speciellt - låt oss bara säga att Lili inte är vad du kanske föreställer dig!

Det finns bara fem bord, så se till att boka en plats på Homemade Food Lili några dagar i förväg. När vi var där såg vi ett dussin förhoppningsfulla människor bli avvisade.

Restaurang WilDor

Denna restaurang serverar traditionella rätter i en vacker, luftkonditionerad matsal. Vi åt grillade grönsaker med balsamvinäger och en lokal Berati-rätt med fläskkött som tillagats i en lergryta. Restaurangen är mycket populär bland resegrupper, så det är tillrådligt att komma tidigt för lunch.

Alpeta Agroturizem - Slow Food

Den Restaurang Alpeta är tillägnad det traditionella albanska köket, där varje maträtt berättar en historia om vår familjs arv. Menyn är en blandning av färska, lokala ingredienser och autentiska recept som har gått i arv från far- och morföräldrar.

Från den goda smaken av hemlagad byrek till det saftiga köttet från lokala bönder och de krispiga grönsakerna som odlas på vår egen mark, är varje rätt en hyllning till vår kärlek till mat och tradition.

Alpeta är enligt min mening en av de bästa agriturismo-upplevelserna i Albanien. Jag rekommenderar starkt ett besök. Gården har också några få, men mycket trevliga rum. ☑ Kontrollera tillgänglighet och priser här.

Hur du tar dig dit: Två allmänna minibussar (Furgon) går dagligen från Berat till Roshnik från kvarteret "Spitali" i Berat. Med bil: 30 minuters bilresa nordost om Berat, asfalterad väg.

Restaurangen Roshniku

30 minuters bilresa från Berat ligger Restorant Roshniku - en familjeägd restaurang som endast använder lokala råvaror från byn och dess omgivningar. Det är en unik restaurang i Albanien, där all mat tillagas på vedeldar. Som på andra restauranger jag har varit på i Albanien finns det bara en fast meny, så att du kan prova en mängd olika albanska rätter på en gång.

Vår avsmakningsmeny innehöll en hel del vegetariska rätter, vilket var mycket bra. Det ingick också lokal ost, oliver och getkött, vilket var en ny upplevelse för mig. Det jag gillade med den här restaurangen (förutom maten) var att den vackra interiören byggdes av ägaren själv och att många av möblerna och dekorationerna har återanvänts och fått nytt liv. Restaurang Roshniku är en restaurang nära Berat som definitivt är värd att resa till.

Berat - Vingårdar

Många länder runt om i världen har en eller flera berömda vinregioner där vinframställningstraditionen började. Några av dessa regioner är bland annat Napa Valley i Kalifornien, Burgundy i Frankrike, La Rioja i Spanien och Toscana i Italien. I Albanien, Berat är en av de bästa regionerna för vinprovning. Med många traditionella vingårdar och en stadig tillväxt av denna marknad har Berat blivit en fantastisk destination där lokalbefolkningen och turister tillbringar dagen med att prova några av landets bästa viner.

I Berat har du en unik möjlighet att njuta av vin på några av de mest historiska och traditionella platserna på UNESCO:s världsarvslista. Många av vinproducenterna kommer att berätta sina historier och några av sina affärshemligheter medan du smuttar på ett underbart glas albanskt vin. Många oenologer bekräftar att det underbara Berat-vinet har mycket av sin smak och kvalitet tack vare regionens enastående vingårdar och deras stora odling.

Albaniens medelhavsklimat, som är särskilt vackert i Berat, ger mycket gynnsamma förutsättningar för vinstockarnas hälsa och deras frodiga tillväxt i många sorter. Detta och de regionspecifika metoderna för mognad och jäsning är några av orsakerna till Berat's underbara vin.
Under ditt besök i Berat rekommenderar vi att du besöker de tre bästa vingårdarna som anges nedan:

Çobo

Utsikt över det legendariska berget Tomorr och nära de kullar som omger staden Berat, ligger Familjen Çobos vingård erbjuder det perfekta tillfället att smaka på några av de bästa, 100% autentiska albanska vinerna samtidigt som de omges av det vackraste landskapet. Vingården specialiserar sig på både röda och vita viner och producerar fem olika viner.

Vingården är ledande inom inhemsk vinframställning och teknik och är känd för sina produkters genomgående höga kvalitet. Çobo-vinet passar perfekt till de traditionella kötträtterna i regionen och till lättare aptitretare, särskilt lokal ost och bröd och de berömda saftiga gröna oliverna som bara finns i Berat!

Nurellari

Vingården Nurellari producerar utsökta, fylliga och röda viner som är jäst på ekfat och har djupa burgundertoner. De röda sorterna av denna vingård är gjorda av Druvorna Merlot och Cabernetsom växer särskilt bra i denna region och är särskilt lämpliga för rika kötträtter. Naturligtvis är det vita vinet med sina mer delikata smaker inte heller försummat.

De vita sorterna har söta aromer och en mer subtil smak och passar bäst till förrätter och fisk- och skaldjursrätter. Spara plats för efterrätten, eftersom Nurellaris vinsorter också är det perfekta ackompanjemanget till Berat berömda sötsaker.

Om du letar efter en liten lantlig restaurang i närheten med fantastisk utsikt över floden Osum, kan jag rekommendera Restaurang Baci. De sista metrarna med bil dit är lite av ett äventyr, men det är det värt.

Luani

Berat, en stad där en blygsam vingård grundades i 1960har anammat modern teknik för vinframställning. Idag heter det tidigare statsägda vineriet, som privatiserades för 25 år sedan, Luani Winery och är en stor konkurrent på den albanska vinmarknaden. Historia och tradition har gynnat denna vingård, som erbjuder bra priser och ett brett urval av viner att välja mellan.

Oavsett om det är vitt, rött eller rosé finns det ett brett urval av flaskor med olika druvsorter, olika jäsningstider, men med samma fantastiska smakkvalitet. Smaken är så fyllig och färgen så lockande att du inte kommer att kunna räkna glasen du dricker!