10 najlepszych restauracji w Beracie - tradycyjne jedzenie

Berat ' 10 najlepszych restauracji w Beracie - tradycyjne jedzenie

Berat może być jednym z mniejszych miast w Albanii, ale jeśli chodzi o pyszne jedzenienie ma sobie równych. Niektóre restauracje w Beracie są bardzo popularne wśród turystów, więc może być konieczna wcześniejsza rezerwacja stolika.

Można jednak również poszukać alternatywnych restauracji w Berat które nie są tak dobrze znane turystom, ale są popularne wśród mieszkańców, co zawsze jest dobrym znakiem. Oto moje najlepsze rekomendacje dla restauracji w Beracie.

Spis treści

Moje rekomendacje dla najwyżej ocenianych restauracji w Berat

Jeśli podróżowałeś po Bałkanach przez jakiś czas, zauważysz kilka natychmiastowych i pysznych różnic w albańskim jedzeniu. Zmęczenie cevapi minęło! Kuchnia albańska to świeża i aromatyczna alternatywa. Jest tu kilka specjałów, których nie znajdziesz nigdzie indziej w kraju - zdecydowanie powinieneś spróbować przynajmniej kilku z nich. Jeśli zastanawiasz się, gdzie zjeść w Beracie, oto moje najlepsze wskazówki.

Tradita e Beratit

Jedną z najwyżej ocenianych restauracji w Beracie, która jest również hotelem butikowym, jest Tradita e Beratit. Znajduje się ona w dzielnicy Gorica, w pięknym zabytkowym budynku, który został pięknie odrestaurowany i dysponuje częścią na świeżym powietrzu, z której roztacza się zapierający dech w piersiach widok na Berat i okolicę. Jest to rodzinna restauracja, w której matka gotuje wszystkie potrawy, a inni członkowie rodziny pomagają obsługiwać gości.

Ale nie tylko jedzenie jest tu serwowane, ale także składniki i historia stojąca za potrawami, które są prezentowane z wielką dbałością o szczegóły.

Tradita e Beratit serwuje menu Berati i tradycyjnej kuchni albańskiej, dzięki czemu można spróbować różnych potraw za jednym razem. Restauracja szczyci się tym, że jest restauracją kilometr 0, co oznacza, że wszystkie składniki pochodzą od lokalnych producentów. Menu degustacyjne odzwierciedla sezonowe produkty z regionu, a w połączeniu z butelką wino z domowej destylacjizamienia się w wyjątkowe doświadczenie.

Restauracja Antigoni

Taras oferuje jeden z najlepszych widoków w Beracie. Z tego miejsca można zobaczyć całe miasto - i skosztować całej gamy lokalnych specjałów.

Warto spróbować domowych kiełbasek, sznycla Berati (wieprzowina nadziewana twardym serem), Pispili (placek szpinakowy na bazie chleba kukurydzianego) i oczywiście placka z pora. Sałatka z białej fasoli z korniszonami, natką pietruszki i plasterkami świeżej cytryny to idealna propozycja na upalny dzień.

Domowe jedzenie Lili

Wyjątkowa restauracja w Beracie. Pyszne jedzenie jest domowej roboty i bezpretensjonalne; spróbuj fergese, burek z dyni (sezonowy) i kurczaka gotowanego w jogurcie. Serwowane jest również domowe wino i raki. To gościnność czyni to miejsce wyjątkowym - powiedzmy, że Lili nie jest tym, co można sobie wyobrazić!

Jest tylko pięć stolików, więc pamiętaj, aby zarezerwować miejsce w Homemade Food Lili z kilkudniowym wyprzedzeniem. Kiedy tam byliśmy, widzieliśmy kilkanaście osób, którym odmówiono.

Restauracja WilDor

Restauracja ta serwuje tradycyjne dania w pięknej, klimatyzowanej jadalni. Jedliśmy grillowane warzywa z octem balsamicznym i lokalne danie Berati z wieprzowiną gotowaną w glinianym garnku. Restauracja jest bardzo popularna wśród grup wycieczkowych, więc wskazane jest wcześniejsze przybycie na lunch.

Alpeta Agroturizem - Slow Food

The Restauracja Alpeta jest poświęcony tradycyjnej kuchni albańskiej, w której każde danie opowiada historię o dziedzictwie naszej rodziny. Menu jest mieszanką świeżych, lokalnych składników i autentycznych przepisów przekazywanych przez dziadków.

Od pikantnego smaku domowej roboty byrek po soczyste mięso od lokalnych rolników i chrupiące warzywa uprawiane na naszej własnej ziemi, każde danie jest świętem naszej miłości do jedzenia i tradycji.

Alpeta to moim zdaniem jedno z najlepszych gospodarstw agroturystycznych w Albanii. Gorąco polecam wizytę. Gospodarstwo ma również kilka, ale bardzo ładnych pokoi. ☑ Sprawdź dostępność i ceny tutaj.

Jak się tam dostać: Dwa publiczne minibusy (Furgon) kursują codziennie z Beratu do Roshnik z dzielnicy "Spitali" w Beracie. Samochodem: 30 minut jazdy na północny wschód od Beratu, drogą asfaltową.

Restorant Roshniku

W odległości 30 minut jazdy od Beratu znajduje się Restorant Roshniku - rodzinna restauracja, która wykorzystuje wyłącznie lokalne składniki z wioski i okolic. Jest to wyjątkowa restauracja w Albanii, w której wszystkie potrawy gotowane są na drewnie. Podobnie jak w innych restauracjach, w których byłem w Albanii, jest tylko jedno ustalone menu, dzięki czemu można od razu spróbować różnych albańskich potraw.

Nasz menu degustacyjne zawierała wiele dań wegetariańskich, co było bardzo dobre. W menu znalazły się również lokalne sery, oliwki i kozie mięso, co było dla mnie nowym doświadczeniem. To, co podobało mi się w tej restauracji (oprócz jedzenia), to fakt, że piękne wnętrze zostało zbudowane przez samego właściciela, a wiele mebli i dekoracji zostało ponownie wykorzystanych i otrzymało nowe życie. Restauracja Roshniku to restauracja w pobliżu Beratu, do której zdecydowanie warto się wybrać.

Berat - Winiarnie

Wiele krajów na całym świecie ma jeden lub więcej słynnych regionów winiarskich, w których rozpoczęła się tradycja produkcji wina. Niektóre z tych regionów to między innymi kalifornijska Napa Valley, francuska Burgundia, hiszpańska La Rioja i włoska Toskania. W Albania, Berat to jeden z najlepszych regionów do degustacji wina. Z wiele tradycyjnych winiarni i stały wzrost tego rynku, Berat stał się doskonałym miejscem, w którym mieszkańcy i turyści spędzają dzień degustując jedne z najlepszych win w kraju.

W Beracie masz wyjątkową okazję delektować się winem w jednych z najbardziej historycznych i tradycyjnych miejsc wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Wielu winiarzy opowie ci swoje historie i niektóre tajemnice handlowe, popijając kieliszek wspaniałego albańskiego wina. Wielu enologów potwierdza, że wspaniałe wino Berat zawdzięcza wiele ze swojego smaku i jakości wybitnym winnicom regionu i ich wspaniałej uprawie.

Śródziemnomorski klimat Albanii, który jest szczególnie piękny w Beracie, zapewnia bardzo korzystne warunki dla zdrowia winorośli i ich bujnego wzrostu w wielu odmianach. To oraz specyficzne dla regionu metody dojrzewania i fermentacji są jednymi z powodów wspaniałego wina Berat.
Podczas wizyty w Beracie polecamy odwiedzić trzy najlepsze winiarnie wymienione poniżej:

Çobo

Z widokiem na legendarną górę Tomorr i blisko wzgórz, które otaczają miasto Berat. Rodzinna winiarnia Çobo oferuje idealną okazję do skosztowania jednych z najlepszych, 100% autentycznych albańskich win w otoczeniu najpiękniejszych krajobrazów. Winiarnia specjalizuje się zarówno w winach czerwonych, jak i białych i produkuje pięć różnych win.

Winiarnia jest liderem w krajowej produkcji wina i technologii i jest znana z niezmiennie wysokiej jakości swoich produktów. Wino Çobo doskonale komponuje się z tradycyjnymi daniami mięsnymi regionu, a także z lżejszymi przystawkami, zwłaszcza z lokalnym serem i chlebem oraz słynnymi soczystymi zielonymi oliwkami, które są dostępne tylko w Berat!

Nurellari

Winiarnia Nurellari produkuje wyśmienite, pełnowartościowe czerwone wina, które są fermentowane w dębowych beczkach i mają głębokie bordowe odcienie. Czerwone odmiany tej winiarni produkowane są z Winogrona Merlot i Cabernetktóre szczególnie dobrze rosną w tym regionie i są szczególnie odpowiednie do obfitych dań mięsnych. Oczywiście białe wino o delikatniejszym smaku również nie jest pomijane.

Białe odmiany mają słodkie aromaty i bardziej subtelny smak i najlepiej nadają się do przystawek i dań z owoców morza. Zachowaj miejsce na deser, ponieważ odmiany wina z Nurellari są również idealnym dodatkiem do słynnych słodyczy Berat.

Jeśli szukasz małej wiejskiej restauracji w pobliżu ze wspaniałymi widokami na rzekę Osum, mogę polecić Restauracja Baci. Ostatnie kilka metrów samochodem to trochę przygody, ale warto.

Luani

Berat, miasto, w którym skromna winiarnia została założona w 1960W tym czasie firma wdrożyła nowoczesne technologie produkcji wina. Dziś ta niegdyś państwowa winiarnia, która została sprywatyzowana 25 lat temu, nosi nazwę Luani Winery i jest głównym konkurentem na albańskim rynku wina. Historia i tradycja sprzyjają tej winiarni, która oferuje dobre ceny i szeroki wybór win do wyboru.

Niezależnie od tego, czy jest to wino białe, czerwone czy różowe, istnieje szeroki wybór butelek z różnymi odmianami winogron, różnymi czasami fermentacji, ale o tej samej doskonałej jakości smaku. Smak jest tak pełny, a kolor tak kuszący, że nie będziesz w stanie policzyć wypitych kieliszków!