Les 10 meilleurs restaurants de Berat - Cuisine traditionnelle

Berat ' Les 10 meilleurs restaurants de Berat - Cuisine traditionnelle

Berat est peut-être l'une des plus petites villes d'Albanie, mais lorsqu'il s'agit de des aliments délicieuxLes restaurants de Berat sont très populaires auprès des touristes, et il faut parfois réserver à l'avance pour obtenir une table. Certains restaurants de Berat sont très fréquentés par les touristes et il vous faudra peut-être réserver à l'avance pour obtenir une table.

Cependant, vous pouvez également chercher d'autres restaurants dans les villes suivantes Berat qui ne sont pas aussi connues des touristes mais qui sont populaires auprès des habitants, ce qui est toujours bon signe. Voici quelques exemples mes meilleures recommandations pour les restaurants de Berat.

Table des matières

Mes recommandations pour les meilleurs restaurants de Berat

Si vous avez voyagé dans les Balkans pendant un certain temps, vous remarquerez des différences immédiates et délicieuses avec la cuisine albanaise. Fini la fatigue du cevapi ! La cuisine albanaise est une alternative fraîche et savoureuse. Il existe des spécialités que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans le pays - vous devriez absolument faire l'effort d'en essayer au moins quelques-unes. Si vous vous demandez où manger à Berat, voici mes meilleurs conseils.

Tradita e Beratit

L'un des restaurants les plus appréciés de Berat, qui est également un hôtel-boutique, est le Tradita e Beratit. Il est situé dans le quartier de Gorica, dans un magnifique bâtiment historique qui a été restauré avec amour. Il dispose d'un espace extérieur d'où l'on a une vue imprenable sur Berat et la campagne environnante. Il s'agit d'un restaurant familial où la mère cuisine tous les plats et où les autres membres de la famille aident à servir les clients.

Mais ce n'est pas seulement la nourriture qui est servie ici, mais aussi les ingrédients et l'histoire qui se cache derrière les plats, qui sont présentés avec une grande attention aux détails.

Tradita e Beratit est au service d'un menu de Berati et de cuisine albanaise traditionnelleVous pouvez ainsi goûter à une grande variété de plats en une seule fois. Le restaurant s'enorgueillit d'être un restaurant "kilomètre 0", ce qui signifie que tous les ingrédients proviennent de producteurs locaux. Le menu dégustation reflète les produits de saison de la région et, accompagné d'une bouteille de vin de l'hôtel, il permet d'apprécier la qualité de la cuisine. vin distillé à domicileIl s'agit donc d'une expérience unique.

Restaurant Antigoni

La terrasse offre l'une des meilleures vues de Berat. De là-haut, vous pouvez voir toute la ville - et goûter à toute la gamme des spécialités locales.

Essayez les saucisses maison, le Berati schnitzel (porc farci au fromage dur), le Pispili (tarte aux épinards à base de pain de maïs) et, bien sûr, la tarte aux poireaux. La salade de haricots blancs avec des cornichons, du persil et des tranches de citron frais est idéale pour les journées chaudes.

Nourriture maison Lili

Un restaurant unique à Berat. La cuisine délicieuse est faite maison et sans prétention ; essayez le fergese, le burek au potiron (de saison) et le poulet cuit au yaourt. Du vin maison et du raki sont également servis. C'est l'hospitalité qui rend cet endroit spécial - disons simplement que Lili n'est pas ce que vous imaginez !

Il n'y a que cinq tables, il faut donc réserver sa place chez Homemade Food Lili quelques jours à l'avance. Lors de notre passage, nous avons vu une douzaine de personnes pleines d'espoir se faire refouler.

Restaurant WilDor

Ce restaurant sert des plats traditionnels dans une belle salle climatisée. Nous avons mangé des légumes grillés avec du vinaigre balsamique et un plat local de Berati avec du porc cuit dans une marmite en argile. Le restaurant est très fréquenté par les groupes de touristes, il est donc conseillé d'arriver tôt pour le déjeuner.

Alpeta Agroturizem - Slow Food

Le Restaurant Alpeta est dédié à la cuisine albanaise traditionnelle, où chaque plat raconte l'histoire de notre héritage familial. Le menu est un mélange d'ingrédients frais et locaux et de recettes authentiques transmises par les grands-parents.

Du goût savoureux du byrek fait maison à la viande succulente provenant des agriculteurs locaux, en passant par les légumes croquants cultivés sur nos propres terres, chaque plat est une célébration de notre amour de la nourriture et de la tradition.

Alpeta est, à mon avis, l'un des meilleurs agritourismes d'Albanie. Je recommande vivement une visite. La ferme dispose également de quelques chambres, mais très agréables. ☑ Vérifiez la disponibilité et les prix ici.

Comment s'y rendre : Deux minibus publics (Furgon) relient quotidiennement Berat à Roshnik à partir du quartier "Spitali" de Berat. En voiture : 30 minutes de route au nord-est de Berat, route asphaltée.

Restaurant Roshniku

À 30 minutes de route de Berat, vous trouverez le Restorant Roshniku, un restaurant familial qui n'utilise que des ingrédients locaux provenant du village et des environs. Il s'agit d'un restaurant unique en Albanie, où tous les plats sont cuits au feu de bois. Comme dans les autres restaurants que j'ai visités en Albanie, il n'y a qu'un seul menu fixe, ce qui vous permet de goûter à toute une variété de plats albanais en une seule fois.

Notre menu dégustation comprenait de nombreux plats végétariens, ce qui était très bon. Il y avait aussi du fromage local, des olives et de la viande de chèvre, ce qui était une nouvelle expérience pour moi. Ce qui m'a plu dans ce restaurant (en dehors de la nourriture), c'est que le magnifique intérieur a été construit par le propriétaire lui-même et que beaucoup de meubles et de décorations ont été réutilisés et ont retrouvé une nouvelle jeunesse. Le restaurant Roshniku est un restaurant près de Berat qui vaut vraiment la peine d'être visité.

Berat - Vignobles

De nombreux pays dans le monde possèdent une ou plusieurs régions viticoles célèbres où la tradition viticole a vu le jour. Parmi ces régions figurent la Napa Valley en Californie, la Bourgogne en France, La Rioja en Espagne et la Toscane en Italie, pour n'en citer que quelques-unes. Dans le cadre de Albanie, Berat est l'une des meilleures régions pour la dégustation de vins.. Avec de nombreux vignobles traditionnels et une croissance constante de ce marché, Berat est devenue une destination de choix où les habitants et les touristes passent la journée à déguster quelques-uns des meilleurs vins du pays.

À Berat, vous aurez l'occasion unique de déguster du vin dans certains des sites les plus historiques et traditionnels classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. De nombreux vignerons vous raconteront leur histoire et certains de leurs secrets de fabrication pendant que vous siroterez un merveilleux verre de vin albanais. De nombreux œnologues confirment que le merveilleux vin de Berat doit une grande partie de sa saveur et de sa qualité aux vignobles exceptionnels de la région et à leur culture.

Le climat méditerranéen de l'Albanie, qui est particulièrement beau à Berat, offre des conditions très favorables à la santé des vignes et à leur croissance luxuriante dans de nombreuses variétés. Ce climat et les méthodes de maturation et de fermentation spécifiques à la région expliquent en partie le merveilleux vin de Berat.
Lors de votre visite à Berat, nous vous recommandons de visiter les trois meilleurs domaines viticoles énumérés ci-dessous :

Çobo

Surplombant le légendaire Mont Tomorr et à proximité des collines qui entourent la ville de Berat, la Domaine viticole de la famille Çobo offre l'occasion idéale de déguster quelques-uns des meilleurs vins albanais authentiques, tout en étant entouré des plus beaux paysages. La cave est spécialisée dans les vins rouges et blancs et produit cinq vins différents.

L'établissement est un leader dans le domaine de la vinification et de la technologie nationales et est réputé pour la qualité élevée et constante de ses produits. Le vin de Çobo se marie parfaitement avec les plats de viande traditionnels de la région ainsi qu'avec des entrées plus légères, en particulier le fromage et le pain locaux et les fameuses olives vertes juteuses que l'on ne trouve qu'à Berat !

Nurellari

Le domaine viticole Nurellari produit des vins délicieux et corsés. des vins rouges qui sont fermenté en fûts de chêne et ont des tons bordeaux profonds. Les cépages rouges de cette cave sont élaborés à partir de Raisins Merlot et Cabernetqui poussent particulièrement bien dans cette région et conviennent parfaitement aux plats de viande riches. Bien entendu, le vin blanc, aux saveurs plus délicates, n'est pas en reste.

Les variétés blanches ont des arômes doux et une saveur plus subtile et conviennent mieux aux entrées et aux plats de fruits de mer. Gardez de la place pour le dessert, car les variétés de vin de Nurellari accompagnent parfaitement les fameuses sucreries de Berat.

Si vous cherchez un petit restaurant rural à proximité avec une vue magnifique sur la rivière Osum, je vous recommande le Restaurant Baci. Les derniers mètres en voiture sont un peu aventureux, mais cela en vaut la peine.

Luani

Berat, une ville où une modeste cave a été créée en 1960L'entreprise a adopté les technologies modernes de vinification. Aujourd'hui, l'ancienne cave d'État, qui a été privatisée il y a 25 ans, s'appelle Luani Winery et est un concurrent majeur sur le marché albanais du vin. L'histoire et la tradition ont favorisé cette cave, qui propose des prix intéressants et une large sélection de vins.

Qu'il soit blanc, rouge ou rosé, il existe un large choix de bouteilles avec des cépages différents, des temps de fermentation différents, mais avec la même qualité gustative. Le goût est si plein et la couleur si séduisante que vous ne pourrez plus compter les verres que vous boirez !