Les 10 meilleurs Agroturizem d'Albanie - De la ferme à la table

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Un certain nombre d'exploitations agricoles en L'Albanie s'est récemment consacrée à l'agrotourisme (Agroturizëm) et font battre le cœur de nombreux gourmets battre plus vite. Certains d'entre eux ont également maisons d'hôtes attenantes et offrent la possibilité de prendre des vacances dans une ferme en Albanie. Mon aperçu vous présente les plus populaires.

Une maison de campagne est toujours l'endroit idéal pour se détendre et profiter de la nature. Un grand nombre de touristes ont déplacé leur attention des lieux peuplés traditionnels vers l'environnement rural. Cela signifie que l'histoire d'un pays reste importante lors de la visite d'un lieu, mais que la tradition l'est tout autant. Quel est le meilleur endroit pour apprendre à connaître l'histoire d'un pays ? les traditions d'un pays que sur les fermes d'agrotourisme en Albanie? L'agrotourisme met en valeur le patrimoine rural, local, ethnographique et traditionnel. Cet article vise à mettre en lumière cet aspect du tourisme en Albanie.

Table des matières

Agrotourisme donne aux visiteurs un aperçu du mode de vie dans un pays et leur donne l'occasion d'y participer. C'est le genre d'expérience que l'on souhaite vivre lorsqu'on visite un pays. Vous pouvez également respirer de l'air frais, en apprendre davantage sur la nature, la flore et la faune, et participer à des activités sportives. travaux agricoles.

Lorsque vous visitez une ferme d'agritourisme en Albanie, vous pouvez vivre toute une série d'expériences :

• Dégustation de vins.
• Dégustation de raki (Le raki est une sorte d'eau-de-vie de raisin).
• Dégustations de produits alimentaires.
• Récolter ses propres légumes et fruits.

Tirana - Le concept Agroturizem de Blerina

La ferme Blerina est une mini-ferme et un restaurant qui fait partie d'un véritable agrotourisme proposant des aliments locaux, saisonniers et préparés de manière traditionnelle. L'objectif de la ferme est de rapprocher les clients de la nature et des aliments naturels et sains, des produits locaux et saisonniers et de tous les éléments d'un village albanais, tels que la plantation, les êtres vivants et la transformation artisanale. La particularité de la ferme est la salle pour les enfants, où ils peuvent participer à des activités qui les rapprochent de la nature et favorisent leur créativité.

La cuisine est dirigée par le chef Erid Kara, qui s'occupe de cuisine saine depuis des années. Erid Kara : diplômé de l'école technologique Hoteleri Turizem en 2005 et du College of Business Management près de l'université Logos. Il a d'abord exercé son métier dans différents restaurants de la capitale. En étroite collaboration avec Blerina, il a réussi à créer des plats avec les ingrédients les plus sains, de la manière la plus délicate et la plus délicieuse qui soit ! Les plats sont servis au restaurant sous la forme d'un menu du jour, en mettant l'accent sur la qualité, la fraîcheur, le goût et la préservation des valeurs nutritionnelles.

Vous pouvez également passer la nuit dans l'agritourisme. Un petit hôtel qui a ouvert ses portes cette année (2023) propose 20 chambres de différentes tailles, toutes meublées avec un grand souci du détail. Cliquez ici pour vérifier les prix et la disponibilité des chambres d'hôtes.

• Où : à environ 20 minutes en taxi du centre de Tirana
• Contact : +355 68 333 3155 / blerinadiet@gmail.com

Durres - Agroturizëm Gjepali

L'histoire de l'Agrotourisme de Gjepali a commencé il y a 23 ans. Fundim Gjepali, qui n'avait alors que 14 ans, a quitté son village et a émigré à Italie à la recherche d'une vie meilleure. Il a travaillé dans un restaurant de Rome pendant de nombreuses années et est devenu un chef cuisinier réputé.

En fin de compte, cependant, il voulait créer quelque chose pour lui-même qui lui permettrait de renouer avec ses racines albanaises. Cette idée a donné naissance à la création de l'Agroturizëm Gjepali en 2019. Le village de Gjepalaj est situé au sud de Shijak, une petite ville située à proximité de l'aéroport. DurresLe quartier est caractérisé par des immeubles datant de l'époque communiste, des bâtiments en brique et des petites maisons individuelles traditionnelles.

Alors que le reste du village de Gjepalaj est situé au sommet d'une petite colline, Gjepali Agroturizëm est situé à l'est du village, dans un méandre de la rivière, entouré d'une nature intacteIl n'y a pas d'autres maisons à proximité. L'influence italienne de l'ancienne vie du propriétaire est évidente dans l'architecture du restaurant et de la maison d'hôtes nouvellement construite - dans l'architecture de la maison d'hôtes. style d'une belle villa toscane typique. Le temps de trajet depuis le centre de Durres est d'environ 20 minutes.

L'étroite collaboration avec les agriculteurs de la région permet de garantir que tout ce qui se trouve sur votre a parcouru moins de 10 km. Actuellement, le restaurant propose un menu fixe composé de spécialités locales fraîches telles que diverses salades et légumes, des olives en combinaison, du byrek, du fromage blanc frais, du qofte, de la viande grillée et cuite lentement provenant d'exploitations agricoles locales, ainsi que diverses spécialités de gâteaux.

Les recettes sont personnellement affinées par Fundim Gjepali. Une sélection de vins principalement albanais et quelques vins italiens sont disponibles pour accompagner parfaitement les plats. Outre les délices culinaires de l'endroit, la villa, au milieu de la paix et de la nature, vous invite également à passer la nuit dans ses chambres conçues avec amour. Cependant, comme il n'y a que 8 chambres, elles sont rapidement réservées. ☑ Vérifiez la disponibilité et les prix ici.

Où ?

• Shijak (Durres)

Contact :

• +355 68 905 8888
• info@agroturizemgjepali.com

Durres - Kodra e Kuajve Agrotourisme et ferme équestre Albanie

L'une des principales attractions est la colline des chevaux ou Kodra e Kuajve. A et un restaurant, dominés par un grand centre équestre, autour desquels se trouvent un hôtel, un restaurant, des écuries et un coin salon pour le restaurant en plein air.

L'écurie a été construite en 2011/2012 et était censée être un endroit tranquille pour passer un week-end entre amis ou en famille, mais elle est rapidement devenue un centre de villégiature. Un petit restaurant a été ouvert et s'est développé grâce au bouche à oreille. Le centre équestre est toujours au cœur de l'activité et abrite 15 chevaux et 3 poneys.

Le site propose belle vue sur la ville côtière de Durres. Il ne s'agit pas d'un agritourisme typique en Albanie. Le restaurant prépare des produits frais qu'il achète aux villageois locaux. Il propose de la viande, du poisson et des fruits de mer, ainsi que des plats albanais traditionnels et un large choix de pâtes et de soupes.

Mon expérience personnelle : J'y étais pour la dernière fois en juin 2024 et je recommande vivement ce restaurant. Un endroit fantastique pour échapper à l'agitation de Durres. Remarque : il peut y avoir beaucoup de monde le week-end.

Où ?

• Kodra e Kuajve, Durres

Contact :

• +355 69 609 0080
• info@kodrakuajve.com
• http://www.kodrakuajve.com

Durres - Agroturizëm Huqi

Agrotourismus Huqi est une ferme agrotouristique située dans la baie de Lalez, en Albanie. Elle est située au bord du lac et dispose de cabanes en bois indépendantes qui vous invitent à passer la nuit.

Cette ferme agrotouristique est une destination idéale pour tous. Le restaurant propose une large sélection de plats albanais traditionnels. Les plats sont accompagnés du vin de la maison, produit en Albanie. La principale spécialité est l'agneau ou le chevreau, préparés d'une manière si exquise qu'ils fondent dans la bouche. Il s'agit d'une tradition culinaire Slow Food. Le restaurant peut accueillir 250 personnes. La ferme fournit des emplois aux habitants des villages environnants. Les bancs en bois et les longues tables permettent à tous ceux qui le souhaitent de s'asseoir pour le déjeuner ou le dîner.

Les enfants disposent d'un espace où ils peuvent se défouler en attendant leur commande. Les légumes sont cultivés juste derrière le restaurant et la propriété est entourée de vignes.

Où : Baie de Lalez

Contact :

• +355 67 509 9909
• info@agritourismhuqi.com
• http://www.agritourismhuqi.com/

Berat - Alpeta Agroturizem

La cave Alpeta est située dans le village de Roshnik. Roshnik est situé sur les collines du mont Tomorr et abrite 120 familles. Entouré de vergers, d'oliviers et de vignobles, c'est un endroit magnifique. Kantina Alpeta est une entreprise familiale qui se compose d'une cave, d'une maison d'hôtes et d'un restaurant. La cave produit un assemblage Merlot-Cabernet, vieilli en barriques, ainsi que du vin blanc et du raki. En 2018, la cave a produit plus de 50 000 bouteilles de vin et approvisionné de nombreux restaurants de Tirana.

Mon expérience personnelle : un endroit vraiment magnifique, entouré de verdure et offrant une vue imprenable sur les collines environnantes. Il est conseillé de réserver le week-end, car le nombre de chambres disponibles semble très limité.

L'exploitation viticole a ensuite été convertie en agritourisme, avec l'ouverture de chambres d'hôtes et d'un restaurant rustique en pierre et bois naturels. Pour vivre pleinement l'expérience, il faut rester à la ferme, respirer l'air frais et profiter de la vue magnifique sur Tomorr. La ferme cultive également d'autres fruits tels que des figues, des olives, des arbres à noix, des grenades, des agrumes, des noix, des noisettes et des amandes. Cliquez ici pour vérifier les prix et la disponibilité des chambres d'hôtes.

Contact :

• +355 69 748 4361
• +355 69 766 7302
• alpetawinery@gmail.com

Où ? Roshnik près de Berat

Berat - Kantina Nurellari

Dans le village de Fushe Peshtan, au sud-est de Berat, encadré par la rivière Osum et le mont Tomorr, le domaine viticole de Nurellary se distingue. Il s'agit d'un beau bâtiment en briques, bien entretenu, avec des éléments modernes. Cette cave familiale était auparavant un entrepôt communiste. Elle produit plus de 30 000 bouteilles de vin par an, dont deux tiers de rouges et un tiers de blancs. La cave approvisionne les supermarchés et les restaurants de la région et d'ailleurs.

La gamme s'étend des cépages internationaux Montepulciano, Merlot et Cabernet Sauvignon à Pulsi et Debina e Bardhe pour les vins blancs et Debina e Zeze et Serina e Zeze pour les vins rouges.

La cave possède 5,5 hectares de vignobles. La famille produit également du raki et de l'huile d'olive. Tous les produits peuvent être dégustés lors d'une dégustation, qui comprend non seulement du vin et du raki, mais aussi des petits plats pour accompagner les boissons.

En 2019, 6 nouvelles chambres ont été ouvertes où les clients peuvent passer la nuit et où le petit-déjeuner est inclus. Toutefois, d'autres repas peuvent être commandés sur demande, car la cave ne dispose pas de sa propre cuisine. Cliquez ici pour vérifier les prix et la disponibilité des chambres d'hôtes.

Contact :

• +355 69 5136326
• leventnuellari@yahoo.com
• fatosnuellari@yahoo.com
• https://www.nurellariwinery.com

Où ?

• Fushe Peshtan, au sud de Berat

Lezhe - Agroturizem Hylli i Dritës

Sur la propriété héritée de leurs ancêtres, un restaurant a d'abord été exploité avec des produits locaux frais. En raison de la forte demande de produits de la région de Zadrima, la ferme a ensuite été créée. Les produits typiques sont : l'agneau à la broche, le canard au cymlek, le poulet aux légumes, le riz, etc. Outre le restaurant, vous trouverez également une belle petite maison d'hôtes de six chambres à la ferme, de superbes vues sur la campagne environnante, de nombreuses activités de loisirs et beaucoup de calme.

Vous pourrez y déguster la Jufka, un plat traditionnel de la région de Dibra (à droite sur la photo). La Jufka est une sorte de tagliatelle qui est souvent servie avec du poulet et qui peut être affinée avec des truffes, par exemple. Cliquez ici pour vérifier les prix et la disponibilité des chambres d'hôtes.

Mon expérience personnelle : Un petit agritourisme, avec une bonne nourriture, un service très agréable et une vue magnifique sur des kilomètres de campagne. Les chambres sont plutôt simples, mais pour passer un jour ou deux en toute tranquillité, c'est hautement recommandé.

Où : Troshan, Lezhe dans le nord de l'Albanie

+355 698667615

Hyllidrites@yahoo.com

Lezhe - Kantina Arbëri Agriturizem (meilleurs vins)

Kantina Arberi est passée de la production de petits lots de vin pour ses propres besoins à la vente au niveau local et international. Depuis, ses vins ont remporté de nombreux prix et sont désormais exportés en Allemagne, en Suisse, au Danemark, aux États-Unis, à Hong Kong et à Macao. La cave achève actuellement la construction d'un restaurant et d'une maison d'hôtes. L'idée est de prendre un repas et de passer la nuit sur place ou de goûter à un repas traditionnel.

L'architecture s'inspire des tours des châteaux traditionnels de la région de Lezhe. Le bâtiment est entouré de vignes sur les pentes de la colline. L'objectif est d'élever des animaux dans les environs et de produire de la viande fraîche et des produits laitiers pour les hôtes. Les amateurs de vin trouveront ici de quoi satisfaire leurs goûts.

Où : Rubik

Contact :

• +355 69 205 7553
• +355 69 443 3773
• rigerskacorri@gmail.com
• http://www.kantina-arberi.com

Korce - Taverne Xhufka

La taverne Xhufka, dans le district de Korca, est tout ce dont vous avez besoin les jours d'été, mais aussi en hiver. À près de 1000 mètres d'altitude, l'air est frais et vivifiant et la nature se montre dans ses plus beaux atours floraux. La simplicité de cette propriété vous étonnera.

Des arbres ont été plantés sur tout le terrain pour donner de l'ombre aux visiteurs d'aujourd'hui. Ce lieu ressemble à un environnement naturel et aucun engrais chimique n'est utilisé dans ses prairies. Les tables en bois rappellent un pique-nique dans la nature et la nourriture est traditionnelle dans la région. Tout est élevé et cultivé sur place, et tout est aussi frais que possible.

Où ?

• Boboshtice, Korce

Contact :

• +355 69 2394269
• piroxhufka8@gmail.com

Korce - Agroturizem Farma Sotira

Si vous avez envie de respirer un peu d'air frais et d'échapper à la vie urbaine, nous vous recommandons de jeter un coup d'œil à notre blog sur les fermes d'agritourisme en Albanie et d'en apprendre davantage sur Farma Sotira. Cette ferme est située dans le district de Kolonja, au sud-est du pays. Il y a deux façons d'y accéder, l'une via Korca et l'autre via Permet. Ici, vous pourrez boire une boisson chaude en hiver et une boisson froide en été, mais aussi manger des plats traditionnels que vous adorerez.

En vous promenant dans la propriété, vous verrez des animaux qui raviront les gens comme vous, surtout les plus jeunes. Il y a des écuries et des vaches pour vous donner un avant-goût de la vie à la campagne. Pendant les mois d'été, les moutons de la ferme paissent plus haut dans les montagnes. Il y a également un vignoble, où le propriétaire de la ferme achète des raisins pour fabriquer son propre raki. La nourriture est à tomber : faite maison, fraîchement cuisinée et préparée de manière traditionnelle.

Où ?

• Leskovik (Korca)

Contact :

• +355 69 23 42 529
• info@farmasotira.com
• http://farmasotira.com

Bujtina Dini

Dans la commune de Mirdita, à 5 km de Rubik, se trouve la maison d'hôtes Dini. Dans une petite vallée, dans un cadre rural et avec des murs en pierre, vous trouverez cette petite maison d'hôtes et restaurant pittoresque. Une entreprise familiale où les grands rêves sont devenus réalité. La maison d'hôtes Dini a été construite avec les pierres des ancêtres du propriétaire et a été nommée d'après l'ancien nom de famille.

La propriété est entourée d'arbres fruitiers : pêches, pommes, cerises, figues, citrons, noix et raisins. Et si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez ici, vous êtes sûr de le trouver dans la maison voisine. Le restaurant propose des places à l'intérieur et à l'extérieur, ainsi qu'un coin salon derrière la maison, au milieu de la forêt. Le menu propose une variété de plats frais, y compris de la viande, du vin, des produits laitiers et des gâteaux faits maison.

Où : Rubik

Contact

+355 68 46 52 952

ari_al_85@hotmail.com

Région de Diber - Agroturizëm Zerja Peshkopi (Albanie orientale)

Peshkopi, cette petite ville méconnue d'Albanie, devrait devenir une destination touristique dès que possible. Juste à l'extérieur de la ville de Peshkopi se trouve l'une des fermes d'agrotourisme d'Albanie. Un bâtiment de trois étages de style traditionnel près de la route principale. Cette ferme agrotouristique a une façade blanchie à la chaux, des balcons en bois et un rez-de-chaussée où se trouve l'entreprise.

L'entreprise a commencé par fabriquer et vendre de la trahana, un produit à base de farine fermentée et de pâte de yaourt, et de la jufka, un type de pâtes traditionnelles. Il n'a pas fallu longtemps pour que la jufka produite devienne célèbre dans toute la région et au-delà. La famille a commencé à fabriquer des confitures, des conserves de fruits, des jus et des cornichons. Leur activité a atteint son apogée en 2018 lorsque le propriétaire a décidé d'agrandir son atelier pour en faire un restaurant et une maison d'hôtes.

Le menu du restaurant propose une grande variété de plats, de l'agneau au veau cuit, en passant par le steak et le foie, ainsi que des burek, fli et jufkas faits maison. Les chambres situées au-dessus du restaurant peuvent être réservées tout au long de l'année et offrent une ambiance chaleureuse.

Où : Peshkopi

Contact :

+355 69 9377337

agro_zerja@yahoo.com

Aéroport de Tirana - Kantina Enol Agrotourism

Kantina Enol est un domaine viticole situé non loin de Tirana dans le village de Preza. À Preza se trouve un château qui servait de point de communication fort et stratégique pour Skanderbeg. Le château est en quelque sorte relié aux châteaux de Kruja et de Petrela, car ils s'avertissaient mutuellement en cas d'attaque ennemie.

La cantina Enol se trouve à quelques minutes du centre du village. Enol est une cave et une ferme avec un restaurant qui vous invite à déguster les produits frais de la région et un vignoble où sont récoltés les raisins pour la vinification. Les vins sont des cabernets, des sauvignons et des merlots.

Le restaurant dispose de grandes tables en bois avec des nappes à carreaux rouges et des bouquets de fleurs sauvages fraîches. Les plats sont préparés avec des ingrédients biologiques de la région. Certains de ces ingrédients sont cultivés à la ferme, où l'on trouve des oliviers, des pommiers, des pruniers, des grenadiers, des figuiers, des cerisiers, des châtaigniers et des noyers, ainsi que des potagers. J'ai visité Kantina Enol en octobre 2024. Malheureusement, je dois dire que j'ai eu l'impression que la cuisine manquait un peu de créativité. Le service était plutôt médiocre, mais peut-être était-ce simplement le mauvais jour à la fin de l'été. En revanche, l'ambiance dans le bassin de la vallée est très belle et très calme.

Où ?

• Preze, près de Tirana

Contact :

• +355 67 404 2711
• +355 68 203 6634
• alushiolsi87@gmail.com

Tepelene - Agroturizem Bujtina Xhebro

La maison d'hôtes Xhebro est située sur la pente de la colline de Kendrevica à Tepelena. La première chose que l'on voit en arrivant est un petit jardin qui semble accueillant. Divers produits laitiers provenant des animaux de la ferme sont préparés dans la maison d'hôtes. Le restaurant se trouve au rez-de-chaussée et propose des repas fraîchement préparés.

Tout ce qui se trouve dans votre assiette provient de la ferme de cette maison d'hôtes. Des produits laitiers aux plateaux de viande en passant par les confitures et les desserts, tout est fait maison. Si vous cherchez un endroit pour vous détendre loin de votre téléphone, c'est l'endroit idéal pour commencer.

Où ?

• Tepelene, Albanie centrale

Contact :

• +355 69 341 8154
• bujtina.haderxhebro@yahoo.com

Mrizi i Zanave - Probablement la meilleure ferme agrotouristique d'Albanie

Où ? Fishte, Lezhe

Contact :

• +355 69 210 8032
• info@mrizizanave.al
• www.mrizizanave.al

Aucune liste des meilleurs établissements d'agrotourisme en Albanie ne serait complète sans Mrizi I Zanave. Ce restaurant magnifique et extraordinaire est situé dans le village du poète albanais Gjergj Fishta. Nommé d'après sa célèbre histoire Mrizi I Zanave (La tanière des fées), le propriétaire de cet établissement, Altin, a voulu créer quelque chose de magique avec la nourriture qu'il sert.

L'atmosphère du restaurant est très animée et il est rare de trouver une place assise sans réserver une semaine à l'avance. Tous les plats sont fraîchement préparés et proviennent de familles locales, ainsi que des propres récoltes du restaurant. Il n'y a pas de menu, et l'armée de serveurs explique tout, apportant plat après plat des mets qui vous captivent.

Des plats qui sont un régal pour les yeux, des assiettes imaginatives qui vous mettent l'eau à la bouche. La nourriture est lente et tout est basé sur les variations saisonnières, de sorte que le menu change tout au long de l'année en fonction de la saison. Mrizi sert des plats basés sur le principe "penser globalement, manger localement".

Mon expérience personnelle : l'entreprise existe depuis très longtemps. J'ai rencontré Altin pour la première fois en 2021. C'est un personnage chaleureux qui aime son travail et qui a toujours de nouvelles idées de créations. Le restaurant maintient une qualité élevée constante, offre une grande variété de plats, un bon service et promet toujours une grande expérience. À mon avis, ce niveau de performance est plutôt l'exception en Albanie - chapeau !

Les chambres de la maison d'hôtes voisine, Mrizi, sont meublées de façon traditionnelle et vous donnent l'impression de vous réveiller dans un endroit isolé, sans soucis. Pensez global, mangez local et dormez sans souci au Mrizi I Zanave. ☑ Cliquez ici pour vérifier les prix et la disponibilité des chambres d'hôtes.